Hoe kun je bederfelijke goederen vervoeren?

Tegenwoordig stellen markten en consumenten hogere eisen aan kwaliteitsdiensten op alle gebieden, inclusief transport of handelswaar. Hier moet je dan ook rekening mee houden als je in je webshop producten verkoopt. Het vervoeren van goederen is een gecompliceerde onderneming, zeker als het gaat om producten die gevoelig zijn, zoals bederfelijke goederen. Vis of fruit uit andere landen in uitstekende staat houden voor wanneer ze bij de consument op tafel komen, is geen gemakkelijke taak. Het vereist een complex kwaliteitssysteem gedurende het hele logistieke proces, van oorsprong tot het uiteindelijke distributiepunt. In dit artikel leggen we beste manieren uit voor het vervoeren van bederfelijke producten! 

Wat zijn bederfelijke goederen?

Een bederfelijk goed is elk product waarvan de kwaliteit in de loop van de tijd achteruitgaat als gevolg van omgevingsomstandigheden , zoals vlees en vleesbijproducten, vis en zeevruchten, zuivelproducten, groenten en fruit, bloemen, farmaceutische producten en chemicaliën. Door hun chemische en/of fysiologische eigenschappen hebben deze producten een korte levensduur; ze zijn vatbaarder voor ernstige en onherstelbare schade tijdens het transport, vooral als de temperatuur niet constant wordt gehouden. Kijk daarom als webshopeigenaar goed naar de onderstaande methoden om te bepalen welke optie het beste is. 

Diverse voertuigen

De volgende soorten transportvoertuigen zijn gemaakt om bederfelijke producten op de ideale temperatuur te houden:

• Isothermisch: Heeft isolerende muren, deuren, plafond en vloer, waardoor de warmte-uitwisseling tussen de buitenkant en de binnenkant van het busje wordt beperkt. Bij een aanhangwagen leasen kun je mogelijk hiervoor kiezen. 
• Gekoeld: Heeft een niet-mechanische koudebron die de binnentemperatuur kan verlagen en handhaven voor een gemiddelde buitentemperatuur van 30ºC tot -20ºC.
• Vriezer: Heeft een koudeproductiemechanisme om de binnentemperatuur van de lege ruimte te verlagen en deze op een constante temperatuur tussen -12ºC en -20ºC te houden.

Over land

• Met de vrachtwagen. Vrachtwagens die bederfelijke goederen vervoeren hebben verschillende koelsystemen, al dan niet gemechaniseerd (vaak wordt ijs of droogijs gebruikt). Bij een bestelbus leasen moet je hier dus rekening mee houden.
• Per spoor. Treinwagons moeten een isolerende bekleding hebben, evenals een speciaal systeem voor koeling, laden en lossen. Droogijs wordt vaak gebruikt om goederen koud te houden.

Over zee

Goederen worden vervoerd in gekoelde schepen die volledig zijn uitgerust met systemen om de lucht goed te laten circuleren. Je kunt ze ook in gekoelde containers verzenden. Meestal zijn logistieke operatoren verantwoordelijk voor consolidatie of deconsolidatie. Alvorens bederfelijke waar te vervoeren wordt er een “temperatuur eisblad” verstrekt om aan te geven bij welke temperatuur het product in de gekoelde container moet worden bewaard. De producten die het meest over zee worden vervoerd zijn:

• Verse producten (fruit, groenten, vlees, enz.)
• Bevroren producten (fruit, concentraten, fruitpulp, vlees, enz.)

Door de lucht

Dit is de beste optie voor het vervoeren van bederfelijke goederen. Elke luchthaven heeft een speciale ruimte voor de behandeling van bederfelijke goederen waar de temperatuur kan worden gecontroleerd met behulp van koelkamers en vriezers. Deze gebieden beschikken over douane-inspectiepunten die te allen tijde worden bewaakt door hooggekwalificeerd en gespecialiseerd personeel, dat ervoor zorgt dat de goederen te allen tijde op de optimale temperatuur worden gehouden. De producten die het meest door de lucht worden vervoerd zijn:

• Verse producten (fruit, groenten, vlees, zuivel, enz.)
• Bevroren producten (fruit, concentraten, fruitpulp, enz.)